{"id":2950,"date":"2021-09-22T11:38:10","date_gmt":"2021-09-22T14:38:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/?p=2950"},"modified":"2021-09-22T11:56:31","modified_gmt":"2021-09-22T14:56:31","slug":"como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/","title":{"rendered":"Como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso"},"content":{"rendered":"\n

Por Diego Infanti <\/a>– Antes de tudo, imagine voc\u00ea aos 16 anos, filho de professora e engenheiro qu\u00edmico do ramo aliment\u00edcio, com vontade de abrir seu neg\u00f3cio. Ent\u00e3o, de repente, tem uma ideia de como empreender com pouco dinheiro: adaptar receitas e vender p\u00e3es de queijo. P\u00f5e em pr\u00e1tica e o neg\u00f3cio at\u00e9 come\u00e7a a dar certo, mas voc\u00ea decide seguir por outro caminho e investir em uma carreira em TI. Voc\u00ea se forma, consegue um bom emprego, chega \u00e0 ger\u00eancia. Entretanto voc\u00ea n\u00e3o esquece a paix\u00e3o pela gastronomia e sua vontade de adaptar receitas. <\/p>\n\n\n\n

A\u00ed um dia, lendo um artigo de jornal voc\u00ea tem um insight que te faz refletir: “\u00c9 preciso explodir as pontes”. Neste momento voc\u00ea decide mudar novamente de carreira e pensa em como empreender com pouco dinheiro, combinando sua paix\u00e3o com o lado empreendedor.<\/p>\n\n\n\n

A receita \u00e9 a seguinte: Uma pitada de criatividade, uma boa dose de senso de oportunidade, muito estudo, muita persist\u00eancia e muito trabalho.<\/p>\n\n\n\n

\"Aprenda
Foto: Vinicius Bilry<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Essa receita \u00e9 a hist\u00f3ria do chef Marcelo Horta que aliou o gosto por gastronomia e panifica\u00e7\u00e3o com o senso de oportunidade para se tornar refer\u00eancia em panifica\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten no Brasil. Ele encontrou na fermenta\u00e7\u00e3o natural a oportunidade de ser exemplo em como empreender com pouco dinheiro.<\/p>\n\n\n\n

Da cozinha de casa \u00e0 Cozinha Crunch<\/h2>\n\n\n\n

Com a proposta de trazer um novo olhar para panifica\u00e7\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural e p\u00e3es sem gl\u00faten, Marcelo \u00e9 o idealizador da Cozinha Crunch.<\/p>\n\n\n\n

Inicialmente a ideia surgiu de forma inusitada: Um amigo de Marcelo \u00e9 cel\u00edaco, isto \u00e9, pessoa intolerante ao gl\u00faten. Sabendo do gosto do Chef por experimentar novas receitas prop\u00f4s um desafio para Horta: que ele criasse um p\u00e3o sem gl\u00faten, contudo, este p\u00e3o n\u00e3o poderia ser no formato de p\u00e3es de forma.  <\/p>\n\n\n\n

Desde o in\u00edcio o chef encarou a miss\u00e3o. Depois de muitas experimenta\u00e7\u00f5es, muita criatividade e conhecimento, conseguiu produzir o p\u00e3o do jeito que seu amigo havia pedido.<\/p>\n\n\n\n

Mal sabia o amigo de Marcelo que estava dando a ideia de como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso. Em suma, nascia ali a Cozinha Crunch.<\/p>\n\n\n\n

Panorama do setor de panifica\u00e7\u00e3o no Brasil<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De acordo com o estudo \u201cIndicadores da panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria brasileira<\/a>\u201d, divulgado pela ABIP, (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria), em 2020, o setor faturou R$ 91,94 bilh\u00f5es de reais.  <\/p>\n\n\n\n

Segundo o estudo, o produto de fabrica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria foi respons\u00e1vel por quase 62% do faturamento das panificadoras e confeitarias no Brasil. Embora em 2020 tenha havido queda de 15% na circula\u00e7\u00e3o de pessoas nestes estabelecimentos, por conta das medidas restritivas de circula\u00e7\u00e3o adotada em muitas cidades no Brasil, o ticket m\u00e9dio gasto pelos clientes aumentou em mais de 14%.<\/p>\n\n\n\n

O estudo aponta que esse aumento ocorreu por conta de compras de produtos de revenda. No qual houve um incremento de mais de 80% na venda desses produtos, se comparados com o cen\u00e1rio de 2019.<\/p>\n\n\n\n

As tend\u00eancias no setor de Panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria no Brasil<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"O
Foto: Vinicius Bilry<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

De acordo com proje\u00e7\u00f5es realizadas pela ABIP est\u00e1 em andamento uma revolu\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria de panifica\u00e7\u00e3o no Brasil. De modo que o consumidor est\u00e1 mais exigente ao comprar os produtos feitos nas padarias. Como resultado dessa transforma\u00e7\u00e3o haver\u00e1 maior demanda por um novo mix de produtos de fabrica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria, com informa\u00e7\u00f5es nutricionais mais detalhadas e maior relev\u00e2ncia para novos produtos mais saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, os produtos artesanais com utiliza\u00e7\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o longa ganhar\u00e3o mais espa\u00e7o \u00e0 mesa do brasileiro. Portanto h\u00e1 espa\u00e7o para o crescimento do pequeno empreendedor, que produz em escala reduzida, mas com grande qualidade.<\/p>\n\n\n\n

Da mesma forma h\u00e1 uma procura cada vez mais crescente por p\u00e3es e produtos que utilizam o congelamento como uma t\u00e9cnica de conserva\u00e7\u00e3o sem perdas de sabor ou nutricionais.<\/p>\n\n\n\n

Nesta entrevista para Konte\u00fados o chef Marcelo Horta conta sua trajet\u00f3ria. A batalha pela ado\u00e7\u00e3o da t\u00e9cnica da fermenta\u00e7\u00e3o natural. As t\u00e9cnicas para criar o p\u00e3o sem gl\u00faten e as vantagens para quem quer adotar a t\u00e9cnica de congelamento e atingir outros p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso ele aborda a voca\u00e7\u00e3o de ensinar a arte de fazer p\u00e3es por meio dos cursos online e d\u00e1 dicas para pessoas, que assim como ele desejam come\u00e7ar a empreender com pouco dinheiro.  Por fim, ele projeta um panorama para a ind\u00fastria de panifica\u00e7\u00e3o no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Acompanhe!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Konteudos: Como iniciou seu primeiro neg\u00f3cio?<\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta:<\/strong> Comecei meu primeiro neg\u00f3cio aos 16 anos na regi\u00e3o dos Lagos no Rio de Janeiro. Montei uma empresa que produzia p\u00e3o de queijo. Na verdade, comecei a fazer p\u00e3o de queijo e gostar do resultado. Aos poucos fui modificando a receita. Como resultado, com 17 anos estava contratando gente para me ajudar na produ\u00e7\u00e3o. E vendia em diversos estabelecimentos, de hotel \u00e0 banca de jornal.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos: Voc\u00ea migrou de carreira, formou-se em TI. Chegou ao cargo de gerente de TI em uma grande empresa. Como foi a decis\u00e3o de deixar a carreira corporativa e apostar no seu neg\u00f3cio?<\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta<\/strong>: Acredito que tenha sido a decis\u00e3o mais dif\u00edcil da minha vida, pois posterguei essa decis\u00e3o por muito tempo. A vida toda eu me sentia desencaixado do mundo corporativo. Sou apaixonado por gastronomia e ensinar. Entretanto o mundo corporativo te d\u00e1 uma falsa seguran\u00e7a. Voc\u00ea pensa nos benef\u00edcios, na sua carreira. E tomar a decis\u00e3o de parar de trabalhar para os outros e come\u00e7ar a trabalhar para voc\u00ea demanda uma certeza muito grande. Entretanto houve um dia em que eu li um artigo do Erico Rocha que ele falava sobre \u201cexplodir pontes\u201d. E me deu a certeza de que era isso que eu tinha que fazer. \u201cexplodir esta ponte\u201d. Era algo que me impedia de seguir. <\/p>\n\n\n\n

De in\u00edcio foi muito complicado encarar, mas as coisas come\u00e7aram a dar certo muito r\u00e1pido. Coloquei metas e elas foram alcan\u00e7adas rapidamente. A sensa\u00e7\u00e3o que fica \u00e9 de me perguntar: Por que n\u00e3o comecei antes?<\/p>\n\n\n\n

Konteudos: Como foi o planejamento para fazer essa transi\u00e7\u00e3o de executivo para empreendedor?<\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta:<\/strong> Fiz um plano de neg\u00f3cio para viver de panifica\u00e7\u00e3o. Anteriormente pensei em estruturar algo f\u00edsico e n\u00e3o no digital, como por exemplo. existe hoje com os cursos.  Em um primeiro momento meu plano era ter uma panificadora \u201cf\u00edsica”. As coisas aconteceram r\u00e1pido e atualmente tenho duas panificadoras e os cursos no digital.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos: A gente sabe que seu pontap\u00e9 inicial de verdade foi com a fermenta\u00e7\u00e3o natural. Quando come\u00e7ou a se interessar por <\/strong>ela como neg\u00f3cio e por qu\u00ea?<\/p>\n\n\n\n

\"O
Foto: Vinicius Bilry<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Marcelo Horta<\/strong>: Em 2005. Meu pai \u00e9 engenheiro qu\u00edmico, ligado ao ramo aliment\u00edcio e minha m\u00e3e professora. A partir de 2005 comecei a estudar a panifica\u00e7\u00e3o mais profundamente. Entretanto levei 10 anos para decidir fazer algo relacionado com panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Em 2015 fiz um curso profissionalizante no Senac e naquela \u00e9poca se falava muito que a fermenta\u00e7\u00e3o natural \u00e9 algo \u201crom\u00e2ntico\u201d, n\u00e3o era para ganhar dinheiro. E naquela \u00e9poca, realmente, a proposta dos cursos eram profissionalizantes e n\u00e3o existia um p\u00fablico interessado em fermenta\u00e7\u00e3o natural, nem mesmo em grandes capitais.<\/p>\n\n\n\n

Mesmo assim, conversando com um professor sobre a fermenta\u00e7\u00e3o natural disse que era isso que me encantava. Eu queria sair do lugar comum!<\/p>\n\n\n\n

Eu n\u00e3o queria ser \u201cs\u00f3\u201d padeiro, queria fazer algo diferente! Ent\u00e3o, aproveitei a bagagem da fermenta\u00e7\u00e3o natural. Peguei aquele material do Senac e comecei adaptar as receitas para fermenta\u00e7\u00e3o natural.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Leia tamb\u00e9m:<\/strong> Como ganhar dinheiro na pandemia<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

A partir daquele momento as coisas come\u00e7aram a mudar. Comecei a fazer e vender os p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural, feitos em casa. Desta forma cativei um p\u00fablico e surgiu esta demanda pedindo para que eu ensinasse a fazer os p\u00e3es<\/p>\n\n\n\n

Fazendo p\u00e3es em casa<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Os clientes falavam: \u201cSe voc\u00ea est\u00e1 fazendo em casa, eu quero fazer em casa \u201c. Todo mundo sabia que eu produzia os p\u00e3es em casa.<\/p>\n\n\n\n

Tenho um cliente, que atualmente \u00e9 meu amigo, que \u00e9 cel\u00edaco. Ele n\u00e3o pode consumir gl\u00faten. Ele virou para mim e me prop\u00f4s o seguinte: \u201cMarcelo, eu quero que voc\u00ea fa\u00e7a p\u00e3o para mim\u201d. Pois ele s\u00f3 comprava p\u00e3o para os amigos, para a fam\u00edlia e ele mesmo n\u00e3o comia. Ent\u00e3o, um dia ele me fez um desafio: \u201cEu quero um p\u00e3o sem gl\u00faten, de fermenta\u00e7\u00e3o natural e n\u00e3o pode ser p\u00e3o de forma\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Porque quem n\u00e3o pode consumir gl\u00faten acaba ficando restrito a consumir p\u00e3o de forma. A partir de ent\u00e3o, miss\u00e3o dada, miss\u00e3o cumprida. Neste momento assumi este desafio e comecei a testar em casa, como fazer o p\u00e3o sem gl\u00faten. E com duas semanas de muito estudo consegui fazer um p\u00e3o fant\u00e1stico, que deu muito certo. Levei o p\u00e3o para ele experimentar e ele ficou muito surpreso e adorou o p\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Konteudos: E como de chef diferenciado passou a professor?<\/strong> \u00c9 uma segunda voca\u00e7\u00e3o ou estrat\u00e9gia para crescer o neg\u00f3cio? <\/h2>\n\n\n\n
\"Os
Foto: Vinicius Bilry<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Marcelo Horta:<\/strong> Depois de um tempo deste epis\u00f3dio que me marcou (o pedido de fazer um p\u00e3o sem gluten, com fermenta\u00e7\u00e3o natural sem ser p\u00e3o de forma), apareceu uma oportunidade e eu montei a Cozinha Crunch, que \u00e9 uma panificadora idealizada para ser inclusiva neste quesito de p\u00e3es sem gl\u00faten. <\/p>\n\n\n\n

Ela foi ganhando espa\u00e7o no mercado. Atualmente \u00e9 uma das maiores panificadoras sem gl\u00faten de fermenta\u00e7\u00e3o natural do Brasil. Mas, pra mim, ainda faltava alguma coisa.  <\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o, comecei ensinar a t\u00e9cnica de fazer p\u00e3o sem gl\u00faten. De maneira que aproveitei o momento e juntei o \u00fatil ao agrad\u00e1vel. Como neg\u00f3cio a empresa se consolidou, mas descobri que a minha voca\u00e7\u00e3o \u00e9 ensinar.<\/p>\n\n\n\n

Acredito que os professores tenham dois fatores cr\u00edticos de sucesso: a did\u00e1tica e o conhecimento. E quando eu percebi que essas eram as duas virtudes que eu precisava e que as tinha, descobri a minha miss\u00e3o. Atualmente, a panifica\u00e7\u00e3o \u00e9 um gatilho que eu tenho para ensinar. Eu desejo que as pessoas tenham consci\u00eancia da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos: E como foi a pandemia para o seus neg\u00f3cios? <\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta<\/strong>: A pandemia para o empreendimento f\u00edsico foi um momento de reaprendizado. Neste sentido tivemos que readequar processos. Entender que clientes antigos deixavam de comprar conosco, pois tinham receio de que durante a log\u00edstica o produto sofresse algum tipo de contamina\u00e7\u00e3o.  Foi um momento de olhar para o cliente e entender o que ele precisava. A partir disso mudamos n\u00e3o s\u00f3 a produ\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m a log\u00edstica com a finalidade de darmos essa seguran\u00e7a para o cliente.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, no ambiente digital foi um momento de aproximar-se das pessoas. Por exemplo, enxergar a cozinha como uma forma de desconex\u00e3o da dura realidade. Um jeito para que as pessoas buscassem um momento de relaxamento. Uma terapia culin\u00e1ria.  Da mesma forma aproveitei este espa\u00e7o como um momento de conscientiza\u00e7\u00e3o para a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Portanto olhar para a alimenta\u00e7\u00e3o como causa e efeito, como um momento de reflex\u00e3o e mudan\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos: Mas voc\u00ea conseguiu enxergar alguma oportunidade nesse momento de crise?<\/h2>\n\n\n\n

Em 2020 quando entrou a pandemia, foi um divisor de \u00e1guas para os meus neg\u00f3cios. Estava em um momento no qual eu n\u00e3o conseguia mais dar vaz\u00e3o aos alunos. De tantas pessoas que estavam procurando o curso.<\/p>\n\n\n\n

Com o cen\u00e1rio de pandemia, pensei: Quem sabe agora consigo modificar o formato. Como resultado as aulas presenciais deixaram de existir e comecei a gravar os cursos. Como maneira de alcan\u00e7ar as pessoas que n\u00e3o podiam fazer os cursos presenciais. E deu super certo!<\/p>\n\n\n\n

Atualmente temos alunos no mundo todo: Jap\u00e3o, Hava\u00ed, Austr\u00e1lia. E mudou muito, pois deixou de ser s\u00f3 fermenta\u00e7\u00e3o natural. <\/p>\n\n\n\n

Hoje, por exemplo, tenho um curso que ensina fermenta\u00e7\u00e3o natural de trigo. Entretanto o carro-chefe dos cursos \u00e9 o p\u00e3o sem gl\u00faten. Na verdade, vegano: sem gl\u00faten, sem ovos, sem leite, usando fermenta\u00e7\u00e3o natural. Esse produto \u00e9 muito interessante para as pessoas que j\u00e1 possuem um n\u00edvel de consci\u00eancia maior sobre gl\u00faten, leite e consumo de prote\u00edna animal. Foi o produto que deu muito certo.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos: Como foi para voc\u00ea empreender com pouco dinheiro?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta<\/strong>: Uma coisa que tenho em mente \u00e9 que as grandes oportunidades s\u00f3 aparecem quando voc\u00ea est\u00e1 aberto a perceber as oportunidades. Por exemplo, alguns alunos falam que n\u00e3o encontram determinados produtos dependendo da regi\u00e3o onde est\u00e3o. E eu digo para eles: Essa escassez, n\u00e3o \u00e9 uma forma de como empreender com pouco dinheiro? Atualmente o que as pessoas veem como dificuldade eu vejo como oportunidade. \u00c0s vezes a dificuldade que voc\u00ea encontrou por procurar um produto e n\u00e3o achar \u00e9 a mesma dificuldade de outras pessoas. E \u00e9 assim que nascem as oportunidades. Explore as possibilidades que esta dificuldade te proporciona.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos: Com os cursos \u00e9 poss\u00edvel saber como empreender com pouco dinheiro?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"O<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Marcelo Horta:<\/strong> Os cursos come\u00e7am do zero. Eu formo toda a base de panifica\u00e7\u00e3o. Os mitos, as verdades, onde a pessoa deve focar para chegar aonde deseja. Trabalho muito a parte do conhecimento. Aluno dos meus cursos n\u00e3o \u00e9 repetidor de receita. \u00c9 a panifica\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s do conhecimento.<\/p>\n\n\n\n

Atualmente n\u00e3o existe um material pronto de qualidade para algu\u00e9m que queira fazer panifica\u00e7\u00e3o e come\u00e7ar em casa. Existem bons materiais de estudo, mas \u00e9 focado em produ\u00e7\u00e3o profissional e n\u00e3o caseiro.<\/p>\n\n\n\n

Desde ent\u00e3o este \u00e9 o meu intuito. Pego todo o conhecimento da panifica\u00e7\u00e3o em larga escala e adapto para o m\u00e9todo caseiro.<\/p>\n\n\n\n

O curso possui m\u00f3dulos espec\u00edficos para quem deseja come\u00e7ar e saber como empreender com pouco dinheiro. Como eu comecei: ensinando e fazendo no fog\u00e3o de casa. De maneira que o curso conta com uma grande bagagem para quem deseja comercializar os produtos.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso aproveito o curso para desafiar as pessoas a pensarem fora da caixa: Que tal empreender na sua casa? Chegue \u00e0s suas conclus\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao resultado. E a hist\u00f3ria geralmente se repete: A pessoa faz os p\u00e3es, d\u00e1 para um parente, um vizinho e essa pessoa pede novamente, e isso vira uma oportunidade de neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n

Temos alunos no mundo todo que conseguem viver da comercializa\u00e7\u00e3o dos p\u00e3es. E isso ocorre l\u00e1 no in\u00edcio sem investimento. Apenas o investimento do curso.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos: Quais desafios o pequeno empreendedor vai enfrentar ao adentrar no ramo de panifica\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta:<\/strong> O primeiro desafio \u00e9 realmente sobre o empreender. Um tipo de pergunta que sempre recebo nos meus cursos \u00e9: Marcelo, fiz o p\u00e3o, por quanto eu vendo? No curso eu abordo a precifica\u00e7\u00e3o. Como formar o pre\u00e7o do produto. Assim como entender o mercado e a concorr\u00eancia. A maior barreira \u00e9 a cultural. O Sebrae ensina isso muito bem, mas as pessoas n\u00e3o t\u00eam muita no\u00e7\u00e3o do que \u00e9 necess\u00e1rio para empreender de uma forma correta.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso os desafios deste mercado passam tamb\u00e9m pela falta de padroniza\u00e7\u00e3o dos insumos no Brasil.  A panifica\u00e7\u00e3o exige uma padroniza\u00e7\u00e3o. Por exemplo, determinados tipos de farinha para certos p\u00e3es. Enfim, a quest\u00e3o \u00e9 que temos certa dificuldade em manter essa qualidade dentro da padroniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Outra quest\u00e3o de grande relev\u00e2ncia \u00e9 no que diz respeito \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o cruzada. Por exemplo, a quest\u00e3o da regulamenta\u00e7\u00e3o de um selo de seguro para cel\u00edaco. Atestando que n\u00e3o h\u00e1 contamina\u00e7\u00e3o cruzada. Muitos fornecedores que gostariam de trabalhar conosco ainda n\u00e3o conseguem essa comprova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Leia tamb\u00e9m:<\/strong> Caracter\u00edsticas de um empreendedor de sucesso: conhe\u00e7a 10<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Konteudos:<\/strong> Fala-se muito em fermenta\u00e7\u00e3o longa para o futuro. Esse \u00e9 o tipo de fermenta\u00e7\u00e3o que voc\u00ea utiliza e ensina? <\/h2>\n\n\n\n
\"Curso<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Marcelo Horta: <\/strong>Depende. Se estivermos falando dos p\u00e3es de trigo sim, s\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o longa. A fermenta\u00e7\u00e3o longa ela \u00e9 incr\u00edvel para quem est\u00e1 consumindo gl\u00faten. Pois ela praticamente anula o efeito nocivo do gl\u00faten.<\/p>\n\n\n\n

Assim como para os p\u00e3es sem gl\u00faten, ela agrega muito mais sabor do que necessariamente valor nutricional como \u00e9 o caso do trigo. <\/p>\n\n\n\n

Fazemos um meio termo. No caso do p\u00e3o sem gl\u00faten fazemos uma fermenta\u00e7\u00e3o mais extensa do que a normal. Entretanto esta fermenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o precisa ser t\u00e3o longa quanto a do trigo.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos:<\/strong> O pequeno empreendedor consegue se encaixar neste mercado com um produto com vi\u00e9s mais saud\u00e1vel?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta<\/strong>: Sim. Sempre haver\u00e1 espa\u00e7o e demanda para um produto de qualidade. Se h\u00e1 um p\u00e3o de longa fermenta\u00e7\u00e3o, com ingredientes de qualidade sem d\u00favida haver\u00e1 clientes. Pode ser que falte escala para concorrer com o p\u00e3o de forma do supermercado, por exemplo, mas voc\u00ea sempre ter\u00e1 uma clientela cativa, pois entende a qualidade do seu produto.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos: Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria (ABIP), vir\u00e1 uma revolu\u00e7\u00e3o do setor de panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria, que \u00e9 a cria\u00e7\u00e3o de centenas de f\u00e1bricas de p\u00e3es e confeitaria com foco em produ\u00e7\u00e3o e produtos congelados. A sua forma de empreender e os produtos que produz fazem parte dessa revolu\u00e7\u00e3o? De que forma?<\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta:<\/strong> Sim. Os p\u00e3es da Cozinha Crunch s\u00e3o todos comercializados e podem ser congelados. O congelamento \u00e9 uma alternativa saud\u00e1vel para a conserva\u00e7\u00e3o do produto. O sal \u00e9 o conservante mais antigo e mais barato. Entretanto os produtos industrializados cont\u00eam uma quantidade grande quantidade de sal, de diferentes maneiras. Portanto, quando se congela o produto \u00e9 poss\u00edvel aumentar este tempo de validade. De maneira que se fizermos um p\u00e3o hoje e o cliente receber na casa dele no dia seguinte, este p\u00e3o estar\u00e1 com as mesmas caracter\u00edsticas do dia em que foi produzido e sem uso de conservantes.<\/p>\n\n\n\n

A princ\u00edpio, o congelamento \u00e9 uma forma inteligente e na minha percep\u00e7\u00e3o \u00e9 o futuro na maneira de manter produtos saud\u00e1veis sem a adi\u00e7\u00e3o de conservantes.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso o congelamento te possibilita uma log\u00edstica adequada. Afinal, por meio dos produtos congelados \u00e9 poss\u00edvel atingir um p\u00fablico maior.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos:<\/strong> A t\u00e9cnica de congelamento dos p\u00e3es tamb\u00e9m pode ser aplicada pelos pequenos empreendedores?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta:<\/strong> Sim, eu ensino nos meus cursos. Essa \u00e9 a t\u00e9cnica de regenera\u00e7\u00e3o do produto. \u00c9 um modelo j\u00e1 adotado h\u00e1 algum tempo na panifica\u00e7\u00e3o, embora n\u00e3o seja muito comum. Existe um processo que ensina como congelar e depois como regenerar o produto.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos: A t\u00e9cnica de congelamento encarece o produto?<\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta<\/strong>: Utilizar a t\u00e9cnica de congelamento encarece um pouco o pre\u00e7o final do produto por conta da log\u00edstica. Afinal, o frete do produto congelado \u00e9 um pouco mais caro. Entretanto \u00e9 um custo que vale \u00e0 pena. De maneira que o mercado deixa claro que mesmo o produto sendo um pouco mais caro h\u00e1 uma aceita\u00e7\u00e3o muito boa. <\/p>\n\n\n\n

Konteudos<\/strong>: Como voc\u00ea avalia a import\u00e2ncia das m\u00eddias sociais para o seu mercado e o seu empreendimento?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta:<\/strong> Acredito ser muito importante. Por exemplo, comecei a montar turmas dos meus cursos sem gastar em propaganda. Feito de maneira org\u00e2nica. Atualmente eu vendo cursos por meio de propaganda paga, pois o neg\u00f3cio cresceu muito. Entretanto quando comecei utilizei da minha presen\u00e7a no mundo digital para montar turmas e at\u00e9 na venda dos p\u00e3es.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso encaro esse trabalho inicial como sementes. Ressalto que \u00e9 preciso ter sempre const\u00e2ncia, comprometimento, foco. Me considero muito disciplinado de modo que acredito que ser disciplinado muda o jogo.<\/p>\n\n\n\n

De in\u00edcio quando algu\u00e9m me diz que vai come\u00e7ar a comercializar os p\u00e3es eu dou dicas de como explorar o perfil em rede social. Por exemplo, n\u00e3o misturar fotos pessoais com conte\u00fado profissional.<\/p>\n\n\n\n

Konteudos: Como voc\u00ea enxerga o futuro do mercado de panifica\u00e7\u00e3o no Brasil?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Marcelo Horta:<\/strong> A princ\u00edpio acredito que o mercado vai passar por uma presta\u00e7\u00e3o de contas. Atualmente o p\u00fablico est\u00e1 muito mais preocupado com o que est\u00e1 ingerindo. Ainda mais com as consequ\u00eancias dessa alimenta\u00e7\u00e3o para o futuro. Em algum momento as panificadoras ter\u00e3o que ter mais transpar\u00eancia no m\u00e9todo de fabrica\u00e7\u00e3o do produto.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, a m\u00e9dio prazo teremos uma eleva\u00e7\u00e3o no n\u00edvel de informa\u00e7\u00e3o no modo de preparo e quantidades nutricionais dos produtos. Com isso as pessoas criar\u00e3o uma cultura e ser\u00e3o mais exigentes com a pr\u00f3pria alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A partir deste movimento as padarias que prezam pela sa\u00fade, com a ado\u00e7\u00e3o das t\u00e9cnicas de longa fermenta\u00e7\u00e3o e de fermenta\u00e7\u00e3o natural v\u00e3o se destacar. Portanto padarias que queiram sobressair e sobreviver neste mercado ter\u00e3o de ter sua linha de produtos saud\u00e1veis e consequentemente ganhar\u00e3o marketing share frente aos produtos tradicionais comercializados.<\/p>\n\n\n\n

Receita b\u00e1sica para o sucesso<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Dicas
Foto: Vinicius Bilry<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Antes de mais nada Marcelo salienta a import\u00e2ncia de fazer o que gosta para ter sucesso. Al\u00e9m disso, destaca que \u00e9 preciso estudo, planejamento, dedica\u00e7\u00e3o e muito trabalho para alcan\u00e7ar a receita b\u00e1sica para o sucesso. Nesse sentido ele d\u00e1 dicas para quem, assim como ele, deseja empreender com pouco dinheiro e ter sucesso:<\/p>\n\n\n\n

1. Estude o seu neg\u00f3cio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

De inicio Marcelo ressalta a import\u00e2ncia de estudar quando se deseja empreender. Estude o seu prop\u00f3sito. O porqu\u00ea de seguir aquele caminho. Estude a concorr\u00eancia, o mercado.<\/p>\n\n\n\n

2. Esteja sempre bem informado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

De antem\u00e3o, procure sempre estar atualizado sobre as novidades do seu mercado de atua\u00e7\u00e3o. Estude as tend\u00eancias. Al\u00e9m disso busque inovar e tenha sempre foco no atendimento e no cliente, ele te trar\u00e1 a demanda necess\u00e1ria para crescer.<\/p>\n\n\n\n

3. Tenha sempre um diferencial<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Antes de mais nada, se voc\u00ea deseja saber como empreender com pouco dinheiro uma dica \u00e9: Tenha sempre um diferencial. O que voc\u00ea est\u00e1 entregando satisfaz o seu cliente? Sempre haver\u00e1 demanda para um bom produto ou bom servi\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n

4. Seja voc\u00ea mesmo<\/h3>\n\n\n\n

Em primeiro lugar, o seu neg\u00f3cio precisa ter sua marca, seu toque pessoal. As pessoas atualmente n\u00e3o compram s\u00f3 um produto. Elas compram uma miss\u00e3o, um objetivo.  Encarar seu p\u00fablico n\u00e3o como n\u00fameros e sim como pessoas.<\/p>\n\n\n\n

Gostou da entrevista? Deixe o seu coment\u00e1rio, sua sugest\u00e3o e compartilhe com seus amigos nas redes sociais.<\/p>\n\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Diego Infanti – Antes de tudo, imagine voc\u00ea aos 16 anos, filho de professora e engenheiro qu\u00edmico do ramo aliment\u00edcio, com vontade de abrir seu neg\u00f3cio. Ent\u00e3o, de repente, tem uma ideia de como empreender com pouco dinheiro: adaptar receitas e vender p\u00e3es de queijo. P\u00f5e em pr\u00e1tica e o neg\u00f3cio at\u00e9 come\u00e7a a […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2989,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[12,13],"tags":[157,474,477,476],"class_list":["post-2950","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desenvolvimento-profissional","category-empreendedorismo","tag-como-empreender","tag-como-empreender-com-pouco-dinheiro","tag-marcelo-horta","tag-plano-de-negocio"],"jetpack_publicize_connections":[],"acf":[],"yoast_head":"\nComo empreender com pouco dinheiro e ter sucesso - Blog: Konteudos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria do chef Marcelo Horta. Descubra, assim como ele, como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso nos neg\u00f3cios.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso - Blog: Konteudos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria do chef Marcelo Horta. Descubra, assim como ele, como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso nos neg\u00f3cios. #empreendedorismo #reinventar #reinventarse #empreender #empreendertransforma #empreenderemcasa #empreenderemfoco #empreendercomqualidade #empreendercomproposito #sucessoprofissional #sucessopessoal #sucessonosnegocios #sucessofinanceiro\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog: Konteudos\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ead360graus\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-22T14:38:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-09-22T14:56:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-entrevista-marcelo-horta-.png?fit=640%2C325&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"325\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Diego Infanti\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ead360graus\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@ead360graus\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Diego Infanti\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"17 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/\"},\"author\":{\"name\":\"Diego Infanti\",\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#\/schema\/person\/2b5b7a9e4f7287867c5612a55c953da9\"},\"headline\":\"Como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso\",\"datePublished\":\"2021-09-22T14:38:10+00:00\",\"dateModified\":\"2021-09-22T14:56:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/\"},\"wordCount\":3896,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-Marcelo-Horta-.png?fit=600%2C600&ssl=1\",\"keywords\":[\"Como empreender\",\"como empreender com pouco dinheiro\",\"marcelo horta\",\"plano de neg\u00f3cio\"],\"articleSection\":[\"Desenvolvimento Profissional\",\"Empreendedorismo\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/\",\"url\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/\",\"name\":\"Como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso - Blog: Konteudos\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-Marcelo-Horta-.png?fit=600%2C600&ssl=1\",\"datePublished\":\"2021-09-22T14:38:10+00:00\",\"dateModified\":\"2021-09-22T14:56:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#\/schema\/person\/2b5b7a9e4f7287867c5612a55c953da9\"},\"description\":\"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria do chef Marcelo Horta. Descubra, assim como ele, como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso nos neg\u00f3cios.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-Marcelo-Horta-.png?fit=600%2C600&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-Marcelo-Horta-.png?fit=600%2C600&ssl=1\",\"width\":600,\"height\":600,\"caption\":\"Entrevista com chef Marcelo Horta aborda como empreender com pouco dinheiro\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/\",\"name\":\"Blog: Ead360graus\",\"description\":\"Conte\u00fado de gest\u00e3o para seu desenvolvimento profissional\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#\/schema\/person\/2b5b7a9e4f7287867c5612a55c953da9\",\"name\":\"Diego Infanti\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d93f7c4e2ec562272dc20a70e3e3bcec4b878c15a57e09ef4738f6ac435345a4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d93f7c4e2ec562272dc20a70e3e3bcec4b878c15a57e09ef4738f6ac435345a4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Diego Infanti\"},\"url\":\"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/author\/diego\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso - Blog: Konteudos","description":"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria do chef Marcelo Horta. Descubra, assim como ele, como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso nos neg\u00f3cios.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso - Blog: Konteudos","og_description":"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria do chef Marcelo Horta. Descubra, assim como ele, como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso nos neg\u00f3cios. #empreendedorismo #reinventar #reinventarse #empreender #empreendertransforma #empreenderemcasa #empreenderemfoco #empreendercomqualidade #empreendercomproposito #sucessoprofissional #sucessopessoal #sucessonosnegocios #sucessofinanceiro","og_url":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/","og_site_name":"Blog: Konteudos","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ead360graus","article_published_time":"2021-09-22T14:38:10+00:00","article_modified_time":"2021-09-22T14:56:31+00:00","og_image":[{"width":640,"height":325,"url":"https:\/\/i2.wp.com\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-entrevista-marcelo-horta-.png?fit=640%2C325&ssl=1","type":"image\/png"}],"author":"Diego Infanti","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@ead360graus","twitter_site":"@ead360graus","twitter_misc":{"Escrito por":"Diego Infanti","Est. tempo de leitura":"17 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/"},"author":{"name":"Diego Infanti","@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#\/schema\/person\/2b5b7a9e4f7287867c5612a55c953da9"},"headline":"Como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso","datePublished":"2021-09-22T14:38:10+00:00","dateModified":"2021-09-22T14:56:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/"},"wordCount":3896,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-Marcelo-Horta-.png?fit=600%2C600&ssl=1","keywords":["Como empreender","como empreender com pouco dinheiro","marcelo horta","plano de neg\u00f3cio"],"articleSection":["Desenvolvimento Profissional","Empreendedorismo"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/","url":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/","name":"Como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso - Blog: Konteudos","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-Marcelo-Horta-.png?fit=600%2C600&ssl=1","datePublished":"2021-09-22T14:38:10+00:00","dateModified":"2021-09-22T14:56:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#\/schema\/person\/2b5b7a9e4f7287867c5612a55c953da9"},"description":"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria do chef Marcelo Horta. Descubra, assim como ele, como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso nos neg\u00f3cios.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-Marcelo-Horta-.png?fit=600%2C600&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-Marcelo-Horta-.png?fit=600%2C600&ssl=1","width":600,"height":600,"caption":"Entrevista com chef Marcelo Horta aborda como empreender com pouco dinheiro"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/2021\/09\/22\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-e-ter-sucesso\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como empreender com pouco dinheiro e ter sucesso"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#website","url":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/","name":"Blog: Ead360graus","description":"Conte\u00fado de gest\u00e3o para seu desenvolvimento profissional","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#\/schema\/person\/2b5b7a9e4f7287867c5612a55c953da9","name":"Diego Infanti","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d93f7c4e2ec562272dc20a70e3e3bcec4b878c15a57e09ef4738f6ac435345a4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d93f7c4e2ec562272dc20a70e3e3bcec4b878c15a57e09ef4738f6ac435345a4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Diego Infanti"},"url":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/author\/diego\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/como-empreender-com-pouco-dinheiro-Marcelo-Horta-.png?fit=600%2C600&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8UFKd-LA","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2950"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2995,"href":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2950\/revisions\/2995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.konteudos.com.br\/blog\/empreendedorismo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}